天然の北海道厚真産 じゅんさい（水煮）の3本セットです。 じゅんさいはスイレン科植物で淡水の沼地に浮かぶ水草で、主に秋田県以北から北海道の沼地に自生しています。 食用に摘み取るのは6月末から7月末頃まで。 水中に漂う茎と若葉のつぼみを小舟から手作業で摘み取ります。 ツルっとした食感にはくせがなく、お吸い物、みそ汁、ポン酢でいただくなど、いろんな味わいを楽しめます。 今では日本で流通しているじゅんさいの80％は中国産と言われておりますが、知熊屋のじゅんさいは、厚真町の未開発地の森にポツンと現れる沼地から採取した大変希少なものになります。 ※商品の発送について ご注文から発送まで1週間ほどいただいております。 【知熊屋オリジナル商品】については全て手作りのため、万が一在庫数の表記との入れ違いで在庫切れが生じてしまった場合は、納期を2～3週間いただくこともございます。 お手数をおかけして申し訳ありませんが、お急ぎの場合はご購入前にお問い合わせ下さい。 【常温便】